Dabiski raudzēta kalcija propionāta loma pārtikā galvenokārt ietver saglabāšanu, antioksidāciju, kaulu attīstības veicināšanu, imunitātes uzlabošanu un palīdzību uzlabot miega kvalitāti un ādas stāvokli.
Konservants
Kalcija propionātu galvenokārt izmanto kā konservantu pārtikā, kas var kavēt pelējuma un rauga augšanu, tādējādi pagarinot pārtikas glabāšanas laiku. Īpaši skābos apstākļos kalcija propionāts veidos brīvu propionskābi, kam ir spēcīga inhibējoša ietekme uz dažādām veidnēm un gramnegatīvām baktērijām.
Citas sekas
Antioksidants: kalcija propionātam ir spēcīga antioksidanta spēja, kas var noņemt brīvos radikāļus organismā, palīdzēt aizkavēt ādas novecošanos un uzturēt ādas elastību.
Veicināt kaulu attīstību: Kalcija propionāts ir kalcija papildinājums, kas var veicināt kaulu augšanu un attīstību un ir labvēlīgs fiziskajai veselībai.
Uzlabot imunitāti: Kalcija propionāts var veicināt ķermeņa metabolismu, kas ir labvēlīgs barības vielu absorbcijai ķermenī, tādējādi uzlabojot ķermeņa imunitāti.
Palīdziet uzlabot miega kvalitāti: pacientiem ar bezmiega simptomiem kalcija propionāta lietošana mērenībā var zināmā mērā uzlabot miega kvalitāti.
Ādas uzlabošanas ādu, lai uzlabotu ādas stāvokli: Kalcija propionāts var veicināt ādas metabolismu, palīdzēt ādai palikt mitrinātai un tādējādi palīdzēt uzlabot ādas stāvokli.