Fosfatidilserīns sastāv no hidrofila glicerīna skeleta (galvas) un divām garākām ogļūdeņražu ķēdes lipofīlām grupām (aste). Galvu veido serīna atlikums apvienojumā ar fosfāta atlikumu un savienots ar glicerīna hidroksilgrupu C -3 stāvoklī. Pārējās divas glicerīna hidroksilgrupas tiek esterificētas ar taukskābēm, lai veidotu asti. Produkts ir balts vai gaiši dzeltens, vaļīgs pulveris, ko var emulģēt ūdenī, nešķīst etanolā un metanolā, šķīst hloroformā, ēterī un naftas ēterī, un sintētiskie produkti šķīst tikai hloroformā.
Fosfatidilserīna (PS) ķīmiskā struktūra un fizikālās īpašības
Nov 12, 2024 Atstāj ziņu
Nosūtīt pieprasījumu